АЙВА, ЗАПЕЧЁННАЯ С МЁДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
АЙВА, ЗАПЕЧЁННАЯ С МЁДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Ингредиенты: айва — 2 шт., грецкие орехи — 100 г, мёд — 4 ст. ложки, лимонный сок. Приготовление: Для запекания подойдёт спелая, крупная и сочная айва, а мёд лучше взять цветочный, без выраженной горчинки. Заранее разогреть духовку до 180 градусов С. Грецкие орехи тщательно промыть и обдать кипятком. Высыпать орехи на раскалённую сухую сковороду и, помешивая, прокалить до приятного аромата. Обжаренные грецкие орехи порубить ножом. Айву помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и очень аккуратно вырезать сердцевину с семенами. Обрезать основание половинок, чтобы они были устойчивыми. Готовые половинки обмакнуть в лимонный сок и выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом. Наполнить половинки айвы грецкими орехами и выложить сверху по столовой ложке мёда. Запекать айву 25-30 минут при 180 ℃, накрыв форму фольгой. Минут за пять до окончания приготовления фольгу можно снять, чтобы плоды немного подрумянились. Верная