МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ: ПОСТНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКОМ
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ: ПОСТНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКОМ Ингредиенты: 250 мл воды, 3,5 стакана муки, 30 г прессованных дрожжей, 50 мл растительного масла, соль, сахар, 2 яблока, 1 чайная ложка корицы Приготовление: Приготовить опару из воды, дрожжей и горстки муки. Дать ей подойти. Добавить щепотку сахара и соли, растительное масло и размешать до растворения кристаллов. Добавить остальную муку, вымешивая тесто. Отправить на расстойку на 20 минут. Яблоки нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Добавить сахар и молотую корицу. Тесто раскатать в длинный сочень и перенести на противень. Выложить начинку без сиропа и равномерно распределить её. Подвернуть края теста и защипнуть их. Обмазать сверху сиропом. Выпекать 20 минут при температуре 170 градусов. Верная