Осень в долине Вальполичелла 🍁
Осень в долине Вальполичелла 🍁 В итальянской Вальполичелле осень — время насыщенных оттенков и пряных ароматов. Именно здесь производят Masi Campofiorin — красное вино с нотами спелой вишни, сухофруктов и пряностей. В чём секрет его характера? ⬇️ В методе аппассименто: после сбора виноград несколько месяцев подвяливают. Ягоды теряют часть влаги, а их аромат становится более концентрированным. Двойная ферментация и выдержка в дубовых бочках добавляют оттенки ванили и корицы, а мягкие танины и долгое послевкусие делают его ещё интереснее. Masi Campofiorin хорошо сочетается с тушёной дичью, сытной пастой и выдержанными сырами — самое то для осеннего ужина 🍷 А какое блюдо вы подали бы к этому вину? #рекомендации_винлаб
419 просмотров