Рынок Бордо, как и все винные регионы Франции, имеет свой особый мир. До определенного ... — 13 июля 2026 г. в 15:49:01.520
Рынок Бордо, как и все винные регионы Франции, имеет свой особый мир. До определенного времени все устройство рынка строилось вокруг трех ключевых игроков: шато, которые выращивали виноград и производили вино; негоциантов, которые занимались продажей вина; и брокеров (куртье), которые выступали посредниками между шато и негоциантами, оценивая вина и связывая стороны. До определенного времени в шато не занимались розливом вина по бутылкам. Вино продавалось негоциантам в бочках, и те уже самостоятельно занимались его бутилированием и коммерциализацией. Именно барон Филипп де Ротшильд, возглавивший Шато Мутон-Ротшильд в 1922 году, принял революционное для Бордо решение: бутилировать всё вино непосредственно в шато. Это был смелый шаг, который нарушал сложившиеся правила игры. До этого ни одно шато не практиковало полный розлив на месте — это считалось экономически невыгодным и технически сложным. Однако Филипп настоял на своем, и с урожая 1924 года Шато Мутон-Ротшильд стало первым шато в Бордо, которое выпустило вино полностью в собственных бутылках. Формально Шато Мутон-Ротшильд не было абсолютно первым, кто начал бутилировать вино в шато. Например, Шато От-Брион практиковало розлив на месте еще в начале XIX века. Однако Филипп де Ротшильд был первым, кто сделал это системным и обязательным для всего урожая, превратив розлив в шато в стандарт качества и отличительную черту хозяйства. Именно это нововведение впоследствии стало нормой для всех престижных вин Бордо. Еще одна отличительная черта Шато Мутон-Ротшильд — этикетки, которые рисуют знаменитые художники. Эта традиция тоже началась по инициативе Филиппа де Ротшильда. Первой стала этикетка урожая 1924 года, созданная известным художником-графиком, плакатистом и дизайнером Жаном Карлю. Так родилась знаменитая традиция «художественных этикеток», которая продолжается и по сей день и превратила Шато Мутон-Ротшильд не только в винодельческое, но и в культурное явление.