Шабли. Аншлаг — 9 августа 2026 г. в 16:21:04.917
Шабли. Аншлаг В пятницу прошла дегустация врзрослых Шабли. Да, не 11 вин. Только 8 как было заявлено. Но у нас оставалось еще много вина с моего "утренника". Гости спешили на свадьбу и не успели все выпить. А люди делали, старались и наш винный клуб справился и с этой задачей и допил все. 😄 Вообще забавно, когда слышь от гостей через неделю "Мы как буд-то и не расставались..." Это как регулярное совещание на работе, только лучше. 😁 Еще из перлов дегустации от Томаса "Я понял, что люблю шабли постарше и подроже". Прям инсай инсайтов. 😅 Ну и про вкусное. Да все вкусное. Это очень необычно, когда есть вина, которым 20 лет и в них нет компота. Хотя были вина в сложном оксидативном стиле уже. Но там был свой шарм. Особенно отметим два последних вина, которые, как мне кажется, стали топами вечера: Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Montmains 2004 Редукция не большая была, но ушла почти сразу. В аромате — липовый цвет, сочное манго, высокая кислотность. Вино уровня гран крю. 🔥 La Chablisienne, Chablis Grand Cru Blanchot 2010 Лозам 30 лет, винификация в бочках. Полевые цветы, чуть кремрия, манго и цветочный нектар. Похоже на предыдущее вино. Кстати, последнее вино с историей. Оно сколько-то лет назад досталось Томасу в командном винном конкурсе, который ранее организовывал Роман Сосновский. И вот вино дождалось уже своего звездного часа на этой дегустации. Ну и ждем всех на Амароне. У нас в сете самые топы данной категории. Пропустите - будите локти кусать, когда увидите подобную дегу с ценником еще выше!!! Часть мест занята уже. Ну а для тех, кто пока хочет другой уровень и настроение, то на Фили 22-го будет мега вечеринка. Тоже уже начали занимать места.