Риболла Джалла - довольно редкий сорт у нас в бокалах. — 15 июня 2026 г. в 06:43:22.939
Риболла Джалла - довольно редкий сорт у нас в бокалах. Это старинный автохтон северо-востока Италии, чаще всего Фриули и соседней Словении. Хорошр сохраняет свежесть (кислотность), благодаря чему именно из Риболлы часто делают классные оранжи (вспоминается Gravner). В КиБ завезли новинку из этого сорта от Cantina La Salute. Ribolla Gialla здесь показывает себя вполне типично: аромат свежий, с нотами белых цветов, луговых трав, груши и абрикоса. Во вкусе высокая, бодрая кислотность, характерная для многих итальянских автохтонов. При этом есть ощущение фруктовой сладости, которое делает вино дружелюбным и понятным. Но если у того же Пекорино эта сладость часто уходит в медовые оттенки, то здесь акцент остается на свежести, фруктах и цветах. Вино не сложное, но очень добротно сделанное. Такое легко представить в хорошей побокальной карте ресторана как небанальную альтернативу Пино Гриджо или Совиньон Блану. На дачной веранде тоже будет отлично смотреться) Хранить не надо, пейте свежим. Взято здесь: Enjoy и BeSomm 🐶