#как_это_было Удивительный отрывок из мемуаров Александра Вертинского "Четверть века бе...
#как_это_было Удивительный отрывок из мемуаров Александра Вертинского "Четверть века без Родины". Мы сами до конца не понимаем, сколько же у нас брендов в сфере еды! Не текст, а готовое меню гастропутешествий для ресторанов Абрау, например. "Сидя в уютном кабинете ресторана, тоскующие эмигранты начинали свои «гастрономические скитания». Терпеливо, любовно, тщательно. Для начала к столу подавали замороженные бутылки «Тройки» — русской заграничной водки. «Усевшись» в эти «тройки», путешественники «мчались» по необъятной Руси. Первой остановкой была Астрахань. Какую там подавали икру! А дальше вдруг, капризно меняя маршрут, поворачивали в Москву. Какая солянка или уха ждала их, какие расстегаи! Потом посе- щали Украину или Кавказ, ели котлеты в Киеве, шашлык в Грузии, запивали все это милым сердцу кисловодским нарзаном, которого было много в городе, или настоящим «Напареули» И «Цинандали», которое тоже импортировалось из Советской России. На сладкое ели петербургскую гурьевскую кашу. После кофе подавали крымский виноград и персики, a иногда бывала возможность раздавить бутылочку «абрашки», как интимно звали в узком кругу «Абрау-Дюрсо»,— знаменитое наше шампанское. Да. Эту эмиграцию нельзя было обвинить в недостатке «патриотизма»"