#отчет #новинки Дегустация новинок обнажила пропасть между как бы трендом и реальным сп...
#отчет #новинки Дегустация новинок обнажила пропасть между как бы трендом и реальным спросом. Уже в сентябре наше внимание переключается на красное, но винодельни выбросили белый флаг. К концу сета, в который затесался всего один красный образец, у ожидающих осеннего уюта дегустаторов наболело, рецепторы отказывались воспринимать прыткую летнюю кислотность. Многие роптали. Но сет при всем том оказался любопытным, даже экспериментальным. Обсуждаем вина парами - так, как подавали на дегустациях. 🍾Алвиса Mont Blanc Cuvee brut 2025 🍾Алвиса Mont Blanc Blanc de Blancs Brut 2025 Большой завод в Дербенте, желающий напоить всех добротным вином в привлекательной упаковке. Два брюта не собираются заменять просекко. Их ставка на пластичный и бодрый ркацители в компании с рислингом и шардоне. Фрукт на первом плане, цветы на втором. Свежее и при этом тельное, что попадает в спрос. Дегустаторы выбрали мягкий и удобный Cuvee, мне больше понравился структурный BdB. Плюс в карму их маркетинга за подарочную упаковку, превращающуюся в элегантный кулер. 🍾Винодельня Мельниковых Кокур экстра брют 2025 🍷Винодельня Мельниковых. Два Брата. Кокур 2025 Братья исследуют возможности кокура, мы это приветствуем. Игристое получилось более собранным, чем тихое. Со спелой фруктовостью и толикой специй, как положено сорту. Тихое выдало тропики и пиразины, что для любителей новозеландской ароматности очень близко. 🍷Уньи Блан Усадьба Аммонит 2025 Дух Гусева, мастера свежего травного хруста и лаймового нектара, носится в этом вине от отважной саратовской винодельни. Всем сердцем за них и за уни блан, который разворачивается на наших виноградниках. Отдельно отметим литровую тару. Очень она подходит для свежего, сочного, цитрусово-лугового вина 🍷Олег Табия 2025 Олег вошел в сет в последний момент. Своим именем и плотным осенним телом стабильно рвался вперед. Вещий! 🍷Семирай Алиготе 2025 🍷Александр Лебедев Рислинг 2025 Красивая пара, в которой Алиготе даже обходит Рислинг на один шаг при голосовании. Алиготе в последнее время удается нам лучше, чем шардоне. И тут: кислотность и фруктовость в балансе, много нюансов и соблазнительная капля медовой сладости на пользу. Рислинг Лебедева с частичной выдержкой в дубе – почётно сортовой, абрикосово-минеральный со сливочными тонами выдержки. Белое на золотую осень. 🍷Совиньон Блан Курилова Невский 2025 🍷Александр Лебедев Совиньон Блан 2025 Курилова-Невский (так можно назвать сопку, пролив и винодельню) демонстрируют чёткие этикетки и свежий стиль вин. Хрустящий молодой совиньон на травах и минералах вышел в свет в сопровождении выдержанного сотоварища. Они красиво оттеняли друг друга, но Совиньон Лебедева во фриулянском стиле, сочетающем в себе луарскую свежесть и новосветскую фруктовость, победил. 🍷Вионье Курилова Невский 2025 🍷Мезыбь Зефирро 2025 Пара, в которую я влюбилась. К сожалению, она прошла прчти не замеченной дегустаторами. Мерло по-белому – идеально в сезон: плотное и полное духом. За легкой редуктивной вуалью проявляются ягоды, желтые сливы и молодые орехи. Очень похожее на благородный Блан де Нуар без пузырьков. Вионье с такой же выразительной плотностью и щедрой фруктовостью садовых и тропических фруктов мне показалось самым удачным из курилова-невской тройки 🍷Марселан розе Курилова Невский 2025 🍷Александр Лебедев Каберне Совиньон розе 2025 Бодрящее колкое вишневое молодое розе на Марселане для пикников и неспешное пластичное сливочно-ягодное структурное розе на каберне для «взрослой» гастрономии. Второе – среди победителей. 🍷Солнечная Долина Токлук Каберне Фран 2025 К концу вечера все так истосковались по красному, что буквально носили Токлук на руках. Хвалили за любимые черты франа, черные ягоды, эвкалиптовые ноты и гравий, за молодую, но потенциальную танинную структуру, за аккуратность тела и продолжительность послевкусия. Немного перехвалили, но отлежаться б этому Токлуку и цены не будет! Первое место на наших скачках! Текст: Влада Лесниченко