#винодел_говорит Будут ли краснодарские вина урожая 2026 великими? Предпосылки к этому ...
#винодел_говорит Будут ли краснодарские вина урожая 2026 великими? Предпосылки к этому были, но многим картину испортил довольно прохладный сентябрь. Многие белые сорта недобирали сахаров. Алкоголя меньше, и это плюс, но и тельности винам не будет хватать. Большие хозяйства действительно столкнулись с проблемой недобора технических кондиций винограда, так как у них не было возможности ждать. Малые виноделы разделились на две группы. Первые, у которых из-за дождей санитарное состояние винограда (особенно белых сортов) не позволяло держать его на лозе, вынуждены были довольствоваться тем качеством ягоды, которое сложилось в моменте. Вторые, у кого риски поражения ботритисом были минимальны (грамотная система защиты и хорошая продуваемость рядов), дождались нужных кондиций, получили долгое и постепенное созревание, результатом чего явилось выдающееся по своим качествам сырье. Вот от каких виноделен стоит ждать действительно крутых вин 2026 года. Некоторые совсем поздние сорта, например каберне совиньон, увы, все равно мимо. Исключение составляют, пожалуй, самые жаркие зоны виноградарства (прежде всего Геленджик и прибрежные проекты от Анапы до Новороссийска), где в целом вызрело все отлично. Этому способствовал заряд влаги, не только зимой и весною, но и в начале лета. Вот вкратце видение винтажа 2026 года. Стоит ожидать очень классных вин, но выборочно. В общей же массе год великим назвать нельзя. Фархад Нагдалиев, основатель винодельни "Сенетх" Детали: t.me/senetkh/3101