🥃 А знаете ли вы, что…
🥃 А знаете ли вы, что… цвет виски не всегда расскажет вам, сколько лет он провёл в бочке? Кажется логичным: светлый виски — молодой, тёмный — выдержанный. Но всё не так просто. Во время выдержки виски действительно приобретает цвет от дубовой бочки. Но на оттенок влияет и сама бочка — её тип, предыдущая выдержка и особенности взаимодействия напитка с древесиной. Поэтому два виски одного возраста могут выглядеть совершенно по-разному. А у Scotch Whisky есть ещё один нюанс: для корректировки цвета допускается обычный карамельный колер E150a. При этом он используется именно для цвета, а не для придания вкуса или сладости. Так что если перед вами два бокала — светлый и тёмный, — не спешите объявлять победителя по принципу «этот точно старше». У виски с цветом всё немного сложнее. 😉