🍉 Сколько нитратов в арбузных корках?
🍉 Сколько нитратов в арбузных корках? Мне было это любопытно с детства. Мама запрещала есть арбузы возле корочек: вредно! А мне всегда нравилась именно кисло-сладкая белесая мякоть. Обгрызала тайком) И вот я выросла и воспользовалась служебным положением мы придумали с нашим медицинским корреспондентом Аней Тарубаровой сделать такое исследование. В лаборатории несколько удивились, но пошли навстречу. И вот - результаты на картинке. Превышение по количеству нитратов - громадное! ИЗ МАГАЗИНА - 598 мг/кг С РЫНКА - 756 мг/кг ИЗ МАШИНЫ - 1840 мг/кг А ведь арбузы куплены были в сезон - точнее, даже под конец сезона. При этом в мякоти тех же арбузов превышения нет (в 2 раза меньше разрешенной нормы). Так что, думаю, не стоит готовить из корок цукаты и варенье (есть такие рецепты). И еще: мама, я знаю, ты читаешь этот пост. Ты была права! ❤️😘😁