Десерт "Жареное молоко"
Десерт "Жареное молоко" Хочу поделиться рецептом очень вкусного десерта. Сегодня пробовала приготовить и мне и моей семье очень понравилось 🔥 Жареное молоко — это традиционный десерт кантонской кухни (из района Шунде в провинции Гуандун, Китай). Его фишка в контрасте: внутри — нежная кремовая начинка, а снаружи образуется хрустящая корочка после обжаривания во фритюре. История и происхождение Десерт был создан в конце 1970-х годов шеф-поваром Хэ Дингвеном. Изначально для его приготовления использовалось буйволиное молоко, которое отличается более высоким содержанием жира и белка по сравнению с коровьим. В 2020 году искусство приготовления жареного молока было включено в список нематериального культурного наследия района Шунде. Приготовление Рецепт в следующем посте такой как нашла в интернете. У меня не получилось как густое пюре, поэтому я добавила больше крахмала + ещё две столовые ложки крахмала и к количеству сахара добавила ещё пакетик ванильного. Рецепт 👇 #Vittorias_рецепты