Медовик на кефире 😍 — 2 июня 2026 г. в 14:31:41.096
Медовик на кефире 😍 Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки 👍 Торт получается очень вкусный и красивый. Рекомендуем! Ингредиенты: • Мука — 500 грамм • 2 стакана кефира • Сахар —1,5 стакана • Мед —2 столовые ложки • Яйцо — 2 штуки • Разрыхлитель — 2 ч. ложки. Для крема: • Сметана — 500 грамм • Сахар — 1 стакан Дополнительно: • Изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм. Приготовление: Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам. Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180°С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа. Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи на две части. В итоге получится четыре коржа и немного обрезков. Обрезки измельчите в крошку, для посыпания боков торта. Если коржи получились ровными и не нуждаются в выравнивании, то бока торта будем просто промазывать кремом, не используя крошку. Изюм, чернослив и курагу залейте кипятком и оставьте до остывания, а затем хорошо промойте и измельчите при помощи мясорубки, грецкие орехи мелко порежьте. Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром. Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и орехами. Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом. Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный! Спасибо за ваши ❤️🥰 Не забудьте подписаться, если ещё этого не сделали 🙏😌