Нежный яблочный пирог с карамельной корочкой 🍎 — 31 августа 2026 г. в 05:56:41.032
Нежный яблочный пирог с карамельной корочкой 🍎 По ингредиентам он напоминает шарлотку, но вкус получается совсем другой — более нежный, с ярким яблочным акцентом и аппетитной золотистой верхушкой. Ингредиенты (форма 20–22 см): * Яблоки — 4 шт. среднего размера * Мука — 180 г * Сахар — 140 г * Желтки — 2 шт. * Молоко — 125 мл * Сливочное масло — 50 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Форму застелите пергаментом, бортики смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. 2. Муку соедините с разрыхлителем. Масло растопите. 3. Из общего количества сахара отложите 3 ст. л. — они пойдут для карамельной корочки сверху. 4. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до посветления массы. Вмешайте половину растопленного масла, соль, молоко, затем добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой. 5. Вылейте тесто в форму. Яблоки очистите и нарежьте дольками, выложите сверху. Смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахаром (по желанию добавьте корицу). 6. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки. 7. Дайте пирогу слегка остыть, затем аккуратно снимите форму. Пирог получается очень нежным, с ароматной яблочной начинкой и красивой карамельной поверхностью. Отличный вариант для домашнего чаепития! ☕🍰