🦪 Устрицы в EL CHICO живут в аквариуме.
🦪 Устрицы в EL CHICO живут в аквариуме. Не в холодильнике. Не на льду со вчера. Это принципиально. Устрица — живой организм. Пока она в аквариуме с морской водой, она дышит, держит форму и сохраняет вкус океана именно таким, каким он должен быть. Холодильник — это стресс и медленная гибель. Разница во вкусе очевидна, если пробовать осознанно. 🚢 Свежая поставка каждую неделю. Атлантика, Баренцево море, Сахалин — в зависимости от сезона и того, что сейчас на пике. Мы не держим устриц до последнего — берём столько, сколько уйдёт свежими. Результат простой: когда вам открывают устрицу в EL CHICO — она живая. Йодистая. Холодная. С правильной текстурой и послевкусием, которое остаётся. Именно такой должна быть устрица. Именно за этим сюда приходят снова. 🥂 Бокал шампанского и полдюжины — лучший способ начать вечер. Забронировать стол → #ELCHICO #ELCHICOVoronezh #Устрицы #СвежиеУстрицы #Морепродукты #УстрицыВоронеж #Seafood #АквариумУстрицы