Классические блинчики — 26 июня 2026 г. в 03:30:40.030
Классические блинчики Нежные, воздушные блинчики с тающей текстурой - идеальный завтрак для выходного дня. Подаются с ароматным ягодным соусом и воздушными взбитыми сливками для настоящего гастрономического удовольствия! Ингредиенты: Сливки Яйца - 3 шт. Сахар - 1 ст.л. Растопленное сливочное масло - 60 гр. Молоко - 250 мл. Мука - 3 ст.л. Замороженные ягоды - 200 гр. Мёд - 1 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ч.л. 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте. 2. Постепенно всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста без комочков. 3. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом при помощи кисточки или бумажного полотенца. 4. Налейте половник теста, равномерно распределяя по сковороде круговыми движениями. Жарьте 1-2 минуты до появления пузырьков и золотистого края, затем аккуратно переверните. 5. Для ягодного соуса: в сотейник выложите замороженные ягоды, добавьте мед и крахмал. Готовьте на медленном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. 6. Взбейте охлажденные сливки миксером до устойчивых пиков.