🥯 Сдобные булочки со сгущённой глазурью
🥯 Сдобные булочки со сгущённой глазурью Сколько радости может подарить аромат свежей выпечки? 📝 Ингредиенты: Для опары: • Тёплая вода – 200 мл • Тёплое молоко – 200 мл • Сухие дрожжи – 10 г • Пшеничная мука – 8 ст. л. Для теста: • Сахар – 8 ст. л. • Яйца – 2 шт. • Сливочное масло – 2 ст. л. • Растительное масло – 30 мл • Сгущённое молоко – 4 ст. л. • Пшеничная мука – около 900 г • Соль – по вкусу Для глазури: • Сгущённое молоко – 1 банка • Сливки – 1 пакетик • Сухое молоко – 4 ст. л. • Цельное молоко – 100 мл • Сливочное масло – 1 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Для опары соедините тёплую воду, молоко, сухие дрожжи и 8 ст. л. муки. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут для активации дрожжей. 2. В подошедшую опару добавьте сахар, яйца, сливочное и растительное масло, сгущённое молоко и соль. Перемешайте. 3. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое эластичное тесто. 4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза. 5. Подошедшее тесто обмять, разделите на равные части и сформируйте круглые булочки. 6. Переложите заготовки в форму или на противень, накройте и оставьте на повторную расстойку примерно на 20–30 минут. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20–25 минут до румяной корочки. 8. Для глазури соедините сгущённое молоко, сливки, сухое и цельное молоко, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. 9. Готовые тёплые булочки покройте сгущённой глазурью. Пригласите родных за стол и наслаждайтесь нежными булочками, которые растопят сердце каждого! Вкусная кухня