Ванильное мороженое — 6 марта 2026 г. в 19:07:00.000
Ванильное мороженое Ингредиенты: - Молоко - 300 мл. - Сливки - 33% - 400мл. - Сахарная пудра - 125г. - Ванильный сахар - 15г. - Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц) Приготовление: 1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета. 2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите. 3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник. Подписаться
5 711 реакций