😍 Те самые сочные таджикские манты
😍 Те самые сочные таджикские манты Тонкое тесто, много ароматной мясной начинки и тот самый домашний вкус, который невозможно забыть! Ингредиенты: Для теста: • Пшеничная мука - 1 кг • Растительное масло - 40 мл • Ледяная вода - 420 мл • Соль - 1 ч. л. Для начинки: • Говядина - 1,2 кг • Говяжий жир - 350 г • Репчатый лук - 1,7 кг • Чёрный молотый перец - 1 ст. л. • Зира - 1 ч. л. • Соль - 10 г • Кориандр - 1 ч. л. • Растительное масло - 40 мл ⏰ 25-30 минут Приготовление: 1. Из муки, ледяной воды, масла и соли замесить эластичное тесто. 2. Говядину, жир и лук мелко нарезать, добавить специи, соль и масло. 3. Тесто разделить на кусочки по 25 г, тонко раскатать и выложить начинку. 4. Сформировать манты и выложить в мантоварку. 5. Готовить на пару на сильном огне около 25-30 минут. 🥟 Отправляйте друзьям - любители настоящих сочных мант точно оценят этот рецепт! Вкусная тарелка - каждый день новая вкусная идея 🍴
Канал в каталоге Максиметера
22 988 подписчиков · Еда и рецепты