🥐 Профитроли от бабушки
🥐 Профитроли от бабушки Нежные домашние профитроли с воздушным тестом, сливочным кремом и хрустящими грецкими орехами! Ингредиенты: Для теста: • Сливочное масло 82,5% - 100 г • Вода - 1 стакан • Мука - 1-1,5 стакана • Соль - 1/2 ч. л. • Яйца - 3-4 шт. Для крема: • Сливочное масло - 100 г • Сгущённое молоко - 1/2 банки Для украшения: • Грецкие орехи - горсть ⏰ 20-25 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Воду со сливочным маслом довести до кипения и снять с огня. 2. Муку смешать с солью, всыпать в горячую смесь и перемешать до однородного комка. 3. Тесто немного остудить и по одному вмешать яйца до получения густой массы. 4. Отсадить профитроли на противень ложкой или кондитерским мешком. 5. Выпекать при 180 °C 20-25 минут. Первые 15 минут духовку не открывать. 6. Для крема взбить сливочное масло со сгущённым молоком. 7. Остывшие профитроли наполнить кремом и посыпать измельчёнными грецкими орехами. 🥜 Отправляйте друзьям - домашние профитроли с нежным кремом точно стоит попробовать! Вкусная тарелка - каждый день новая вкусная идея 🍴