🥯 Баурсаки — 23 июня 2026 г. в 10:01:02.727
🥯 Баурсаки Пышные, воздушные и невероятно вкусные 💛 Традиционное угощение, которое тает во рту и наполняет дом теплом и уютом. Ингредиенты: 🥛 Молоко — 500 мл 🍶 Майонез — 2 ст. л. 🥚 Яйца — 2 шт. 🍞 Дрожжи — 1 ст. л. (сухие) 🌾 Мука — 700–900 г (сколько возьмёт тесто) 🍬 Сахар — 1–2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🛢 Растительное масло — для жарки Приготовление: 1️⃣ В тёплом молоке растворите сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2️⃣ Добавьте яйца и майонез, перемешайте. 3️⃣ Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть слегка липким, но держать форму. 4️⃣ Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1.5 часа до увеличения в объёме. 5️⃣ Обомните тесто и дайте ему подняться ещё раз (30–40 минут). 6️⃣ Раскатайте тесто слоем около 1 см и нарежьте на ромбы или кружочки. 7️⃣ Разогрейте большое количество масла и обжаривайте баурсаки до золотистого цвета со всех сторон. Подача: Подавайте горячими к чаю ☕️ — они особенно вкусны сразу после приготовления, мягкие и воздушные внутри 💛 Приятного аппетита! 😋 Вкусная выпечка - Подписаться