Яблочные завитки и творожное тесто — на завтрак подаю румяные косички: просто, вкусно и...
Яблочные завитки и творожное тесто — на завтрак подаю румяные косички: просто, вкусно и красиво. Яблочная шарлотка осталась в прошлом — теперь из яблок и творога я заплетаю косички, которые влюбляют в себя с первого укуса. Это не просто выпечка, а маленькая хитрость: нежное творожное тесто обнимает сочные яблочные дольки с корицей, а золотистая косичка хрустит снаружи и тает внутри, оставляя карамельное послевкусие. Готовится проще, чем кажется, а выглядит как произведение искусства — идеально к чаю или на завтрак. Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 яблока, 1 ч. ложка корицы, щепотка соли. Творог разотрите с маслом и сахаром, добавьте яйцо, муку с разрыхлителем и солью — замесите мягкое тесто. Яблоки нарежьте тонкими дольками, присыпьте корицей. Тесто разделите на 8 частей, каждую раскатайте в прямоугольник, выложите яблоки, защипните края, скрутите в жгут и заплетите в косичку. Выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяности. Подавайте с медом или сметаной.