САЛО В РАССОЛЕ ПО-ДОМАШНЕМУ — 14 июля 2026 г. в 09:00:18.622
САЛО В РАССОЛЕ ПО-ДОМАШНЕМУ - Простое, но очень вкусное сало можно приготовить в рассоле по этому рецепту в домашних условиях. Запаситесь терпением и через несколько дней у вас получится идеальная закуска! *** - Сало-2.5 кг. - Чеснок-2 головки - Зелень петрушки- 1 пучок ДЛЯ РАССОЛА! - Вода-1 литр - Соль-150 гр. - Лавровый лист-5 шт. - Чёрный перец горошком-1 ч.л. *** - Сало моем, промокаем бумажной салфеткой, нарезаем небольшими кусочками и укладываем в банку слоями. На каждый слой сала кладём нарезанный чеснок и зелень петрушки. Все повторяем слой за слоем, пока сало не закончится. - Готовим рассол. Кастрюлю ставим на плиту и вливаем один литр воды. Доводим до кипения, после чего добавляем соль, лавровый лист и чёрный перец горошком. Кипятим 3 минуты, далее накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. - Холодным рассолом заливаем сало, накрываем крышкой и убираем в холодильник на три дня. Далее сало достаём, кладём в морозилку на час , после чего нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!