КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ. — 22 ноября 2025 г. в 04:17:14.805
КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ. Тающие во рту, с нежной яичной начинкой и хрустящей корочкой! Ингредиенты: 🔹 Фарш мясной – 500 гр. 🔹 Яйца – 3 шт. 🔹 Масло сливочное – 50 гр. 🔹 Лук репчатый – 1 шт. 🔹Лук зелёный – 1 пучок 🔹 Сухари панировочные – 5 ст.л. 🔹 Соль, перец – по вкусу 🔹 Масло растительное – 1 ст.л. Приготовление: Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной тёрке и смешать с нарезанным луком. Сливочное масло нарезать кубиками 1×1 см. по количеству котлет. Лук измельчить, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Формировать котлеты: сделать лепёшку, выложить тертые яйца и кусочек масла, защипать края. Обвалять в сухарях, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при 180°C 30-35 минут. ❗️ Масло должно быть холодным — тогда при запекании оно растает и создаст сочную текстуру. ❗️За 10-15 минут до приготовления можно влить сметанный соус и оставить котлеты в духовке после окончания запекания еще минут на 10, котлеты за это время не остынут, но впитают себя соус. Пусть Вам будет ВКУСНО!