Вкусно и на каждый день. Лучшие кулинарные рецепты
Без категории · 14 марта 2026 г.
А вот сырный с сосисками суп, который весело кушают детки! — 14 марта 2026 г. в 23:50:25.488
А вот сырный с сосисками суп, который весело кушают детки! Часто просят добавки Ингридиенты на кастрюльку 3 литра: 👉 Картофель — 5–6 шт. 👉 Морковь — 1 шт. 👉 Лук — 1 шт. 👉 Сосиски молочные — 4 шт. 👉 Лапша “паутинка” — 2–3 ст. л. 👉 Плавленый сыр “Янтарный” — 150–200 г 👉 Чеснок — 2–3 зубчика 👉 Приправа “10 овощей” — по вкусу 👉 Соль — по вкусу 👉 Чёрный молотый перец — щепотка 👉 Сливочное масло — 15 г 👉 Зелень (укроп/петрушка) — по вкусу 👉 Вода — 2–2,5 л (по густоте) Готовим: 1. Картофель нарезать кубиками (для детей можно мельче). Залить водой, довести до кипения, снять пенку. Варить до мягкости картофеля. 2. Пока варится картофель, сделать зажарку: лук мелко нарезать, обжарить 1–2 минуты. Добавить натёртую морковь, ещё 1–2 минуты. 3. В зажарку всыпать лапшу “паутинку” и обжарить 1–2 минуты, чтобы слегка изменила цвет (так она меньше разварится в супе). 4. Сосиски нарезать кружочками (примерно 0,5 см) и добавить в зажарку. Прогреть 1–2 минуты. 5. В кастрюлю к почти готовому картофелю добавить зажарку с сосисками и лапшой. Перемешать. 6. Добавить сливочное масло и плавленый сыр. Варить 2–3 минуты, активно помешивая, чтобы сыр полностью разошёлся без комочков. 7. Посолить, добавить приправу “10 овощей” (учитывайте, что в ней часто уже есть соль), щепотку чёрного перца. 8. Чеснок пропустить через пресс и добавить в самом конце. Выключить огонь. 9. Добавить зелень, накрыть крышкой и дать настояться 5–10 минут — суп станет ещё вкуснее. Но, дети часто не любят зелень. Я выхожу из положения так: либо не режу ее и перед подачей вынимаю/не кладу детям, либо не кладу вовсе. Что ещё можно сказать: 👉 Если хотите более сливочный вкус — берите 200 г сыра и чуть меньше воды. 👉 Лучше недосолить: сосиски и приправа уже дают соль. 👉 Сыр можно заменить плавлеными сырками (2–3 шт.), но “Янтарный” даёт самый мягкий сливочный вкус. 👉 Паутинку именно обжарьте — получится заметно вкуснее и аккуратнее по текстуре. Приятного аппетита!❤️