Вкусно и на каждый день. Лучшие кулинарные рецепты
Без категории · 24 марта 2026 г.
Как правильно и вкусно приготовить пышные и сочные котлеты (без яиц) — 24 марта 2026 г. в 15:21:02.811
Как правильно и вкусно приготовить пышные и сочные котлеты (без яиц) Ингредиенты: 👉 Фарш — 500 г 👉 Лук — 150–180 г 👉 Хлеб — 100 г 👉 Молоко — 200 мл 👉 Горчица — 1 ч. л. 👉 Чеснок — 2–3 зубчика 👉 Кукурузный крахмал — 1 ч. л. 👉 Соль — 6 г 👉 Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. 👉 Петрушка — по вкусу 👉 Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Замочите хлеб в молоке на несколько минут, затем хорошо отожмите его, чтобы избавиться от лишней жидкости. 2. Мелко нарежьте лук или натрите его на тёрке, а чеснок измельчите. 3. В глубокой миске соедините фарш, подготовленный лук и чеснок, отжатый хлеб, горчицу, кукурузный крахмал, соль, чёрный перец и мелко нарезанную петрушку. 4. Тщательно перемешайте фарш и хорошо отбейте его, чтобы он стал плотным и однородным. 5. Сформируйте котлеты желаемой формы и размера, слегка приплюснув их. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. 7. После обжаривания уменьшите огонь, добавьте в сковороду 2–3 столовые ложки воды, накройте крышкой и доведите котлеты до готовности в течение 5–7 минут. 8. Снимите с огня и подавайте горячими. Приятного аппетита, дорогие! 💕