Как выбрать имбирь? 🫚 — 14 апреля 2026 г. в 16:05:04.098
Как выбрать имбирь? 🫚 ☝️ Хороший корень имбиря плотный, тяжёлый и гладкий. Морщинистая кожица говорит о том, что корень старый и потерял большую часть влаги и эфирных масел. Такой имбирь менее ароматный и менее острый. На срезе мякоть должна быть сочной и светло-жёлтой. Серая или волокнистая - корень залежался. 👃 Запах: насыщенный, острый, без посторонних нот. Маленькие молодые корни мягче и менее острые, подходят для чая. Крупные старые: насыщеннее по вкусу и лучше для маринадов и готовки. А вы используете имбирь? ❤️ - Да! 🔥 - Нет!
36 реакций