РУЛЕТИКИ И3 БАКЛАЖАНА С МЯСОМ — 28 июня 2026 г. в 17:25:16.216
РУЛЕТИКИ И3 БАКЛАЖАНА С МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рулетов: баклажан средний - 4 штуки растительное масло - 1 столовая ложка говяжий фарш - 1 килограмм луковица крупная - 1 штука чеснок - 3 зубчик сухой базилик - 1 чайная ложка соль и перец - по вкусу моцарелла - 150 грамм Для соуса: томаты в собственном соку - 800 грамм чеснок - 3 зубчик прованские травы - 1 чайная ложка сахар - 2 чайные ложки соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны нарезаем на тонкие ломтики вдоль (толщина – 5-7 мм). Кладем на противень, смазываем растительным маслом и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.Вынимаем. Размятые томаты вместе с соком кладем в сотейник.Добавляем чеснок, прованские травы, сахар и соль по вкусу. Варим на среднем нагреве около 10 минут. Снимаем с огня. В фарш добавляем мелко нарубленный лук и чеснок, соль, перец и сухой базилик.Вымешиваем. В каждый ломтик баклажана заворачиваем по кусочку фарша и кладем в форму.Сверху выливаем томатный соус. Отправляем в духовку (она у нас разогрета до 190 градусов) и запекаем полчаса. 3а пять минут до конца готовки посыпаем те́ртой моцареллой и снова отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!