СВИНИНА В ДУХОВКЕ
СВИНИНА В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Свинина (шея или корейка) — 600 г - Сыр твёрдый — 100 г - Помидоры — 200 г (2 шт.) - Чеснок — 3 зубчика - Соевый соус — 3 ст. л. - Горчица — 1 ст. л. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Растительное масло — 1 ст. л. - Паприка — 2 ч. л. - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину промой, обсуши и нарежь на порционные куски толщиной 1,5–2 см. 2. В миске смешай соевый соус, горчицу, лимонный сок, растительное масло, паприку, измельчённый чеснок, соль и перец. 3. Обмажь мясо маринадом со всех сторон и оставь на 30 минут (можно дольше — до 2 часов). 4. Выложи свинину в форму для запекания, сверху положи кружочки помидоров. 5. Запекай в разогретой до 180 °C духовке 30 минут под фольгой. 6. Сними фольгу, посыпь тёртым сыром и запекай ещё 10–15 минут до румяной корочки. 7. Дай мясу «отдохнуть» 5–10 минут перед подачей. Подавай с картофелем, рисом или свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!