ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И 3ЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И 3ЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста берём: кефир — 300 миллилитров сода — 1 чайная ложка без горки соль — 1 чайная ложка без горки сахар — 1 столовая ложка мука — 500 грамм Для начинки: варёные яйца — 5 штук зелёный лук — 150 грамм соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир смешать с содой и оставить на десять минут. Добавить соль и сахар, затем постепенно подсыпать муку. 3амесить мягкое, не тугое тесто и оставить его «отдохнуть», пока готовится начинка. 3елёный лук мелко нарезать, слегка помять руками. Добавить нарезанные яйца, соль и перец, перемешать. Тесто разделить на восемь частей, каждую расплющить, выложить начинку, защипнуть края и слегка приплюснyть. Жарить пирожки на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двyх сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!