ПЕРЦЫ С СЫРОМ ОГОНЬ
ПЕРЦЫ С СЫРОМ ОГОНЬ Из этого количества выходит 3 банки 400 мл. Ингредиенты Мини перцы не острые 500 гр. Сыр сливочный 300 гр. Масло растительное 700 мл. На одну банку 400 мл: итальянские травы 1 ч.л соль 1/2 ч.л сахар 1/2 ч.л острый перец по вкусу чеснок 2 зуб. уксус винный 1 ч.л У перцев отрезаем чашечку, вынимаем перегородки и косточки, опускаем в кипящую воду ровно на 3 минуты (в воду можно добавить уксус и соль, но я делал в обычной воде, так вкус перца будет как у свежего). Промываем под холодной водой, даем высохнуть. Начиняем сливочным сыром (можно Фетой будет солоноватый вкус). В стерилизованную банку отправляем, травы, соль, сахар, перец, порезанный брусками чеснок, уксус, немного теплого масла и всё перемешиваем до растворения соли и сахара. Закладываем плотно перцы и заливаем маслом разогретым до 100 градусов. Закрываем стерилизованными крышками, даем остыть и храним в холодильнике. Через три дня можно открывать. Получаются хрустящие перцы с нежной начинкой! Закуска просто ОГОНЬ Рекомендую