🍐 Паштет из куриной печени с запеченной грушей и клюквенным соусом — 14 июля 2026 г. в 15:00:32.775
🍐 Паштет из куриной печени с запеченной грушей и клюквенным соусом 🗒️ Ингредиенты: ‣ печень куриная – 500 г. ‣ морковь – 1 шт. ‣ груша – 1 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ тимьян – 3 веточки ‣ соль ‣ оливковое масло Соус: ‣ клюква – 200 г. ‣ сироп топинамбура ‣ кукурузный крахмал – 1 ч. л. ‣ вода – 2 ст. л. 🍽️ Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты для паштета в форме для запекания и запекать при 185°C около 40 минут. 2. Для соуса: клюкву тушить на небольшом огне, пробить блендером, протереть через сито, добавить сироп топинамбура и разведённый водой крахмал, проварить 15 минут. 3. Готовый паштет перебить блендером до однородной массы, сверху вылить клюквенный соус. 🍝 Вкусно по ГОСТу: еда | рецепты | кулинария
669 просмотров