Любителям чернослива посвящается 😍👇
Любителям чернослива посвящается 😍👇 Торт Птифур - замечательный торт из сметанного теста с черносливом. Ингредиенты для коржей: ▫️сметана 20% - 300 г ▫️масло 82,5% - 30 г ◽️сода - 4-5 г ▫️мука - 330 г Ингредиенты для крема: ▫️сахар - 350 г ▫️масло 82,5% - 300 г ▫️чернослив - 400 г, ▫️сметана 20% - 400 г. Важно! Используйте сметану и масло хорошего качества. У меня крем-фреш (сметана) «Чудское Озеро» 🫶🏻 Приготовление: 🍰Коржи Из сметаны, размягченного масла, муки и соды замесите тесто. Тесто разрежьте на 6 частей. Раскатайте 6 тонких коржей и выпекайте 20 минут при температуре 180С. Готовые коржи не должны быть темными, они должны слегка зарумяниться. 🍰Крем Взбейте масло комнатной температура до увеличения в объеме. Далее добавьте сахар и через некоторое время сметану, взбивайте до пышной массы. Затем отложите часть белого крема для верхнего коржа, а в оставшийся крем добавьте подготовленный, прокрученный на мясорубке чернослив. Все хорошо перемешайте. Крем должен быть использован весь, хотя его очень много. Готовый торт должен постоять при комнатной температуре 4 часа, а затем его нужно поставить в холодильник на сутки. Если есть возможность оставить торт на пропитку дольше, например, на 18-24 часа, это только улучшит результат. Торт получается сытным, с нежным сливочным вкусом и выраженным ароматом чернослива🤤 Очень-очень вкусный! 📝Вес ~ 1500кг. 📝d 18 Автор я, Виктория Михалина @vkyyysno_to_kak 🌸 Понравился рецепт? Ставьте реакции 🩷😍🔥 KENWOOD С ВЫГОДОЙ В АВГУСТЕ 🎁