ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ
ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ Один из самых простых десертов в приготовление и один из самых любимых😍 Сохраняйте рецепт 📌 Ингредиенты: ▪️Готовое слоеное бездрожжевое тесто - упаковка (500г) ▪️Сахарная пудра - для присыпки Слоеное тесто НЕМНОГО раскатайте и разрежьте на полоски шириной по 2-2,5 см. Каждую полоску теста обмотайте вокруг конуса (формы), немного растягивая тесто . Тесто должно идти внахлест. ❗️Выпекать 25 минут при 180 градусах до легкого румянца. БЕЛКОВЫЙ КРЕМ ▪️3 яичных белка ▪️Сахар - 180 Г ▪️Лимонная кислота - щепотка ▪️Ванилин - щепотка (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соедините яичные белки, сахар, маленькую щепотку лимонной кислоты. Поставьте на водяную баню и взбивайте белки до тех пор, пока они не будут оставлять следы от венчика. Дождитесь, чтобы крем остыл до комнатной температуры и можете использовать его. На взбивание ручным миксером уходит не менее 8 мин. Kenwood, конечно, значительно быстрее справляется с кремом💪🏼 Наполните трубочки кремом с помощью кондитерского мешка и кондитерских форм. Рецептов белкового крема много. Я готовлю и на альбумине, и заварной белковый крем, и крем по рецепту написанному выше. Советую и вам попробовать все рецепты и выбрать максимально подходящий для себя. Чем хорош этот рецепт? Он очень простой и крем прекрасно держит форму👍🏼 Вам понравится ! ☕️ Кто любит такие трубочки ? Ставьте реакции 👉🔥 Автор : Виктория Михалина @vkyyysno_to_kak ВКУСНО-ТО КАК | РЕЦЕПТЫ