ВЗ

Вкусно за копейки

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

САЛАТ

САЛАТ 💰 Итого: ~358 ₽ 🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции): • Куриное филе (варёное) — 300 г — ~92 ₽ • Шампиньоны (жареные) — 250 г — ~90 ₽ • Лук репчатый (обжаренный или свежий) — 100 г — ~5 ₽ • Морковь варёная — 150 г — ~6 ₽ • Огурцы маринованные — 150 г — ~40 ₽ • Яйца — 3 шт. — ~32 ₽ • Майонез или сметана — 150 г — ~45 ₽ • Масло растительное — 20 г (для жарки грибов и лука) — ~4 ₽ • Соль, перец — по вкусу — ~3 ₽ • Зелень — 20 г — ~15 ₽ 👨‍🍳 Приготовление: Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (20–25 минут), остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарить лук на масле до прозрачности, добавить грибы и жарить, пока не выпарится влага и грибы слегка не подрумянятся. Посолить, поперчить, остудить. Морковь отварить до мягкости (15–20 минут), остудить и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую (8–10 минут), остудить и нарезать кубиками. Маринованные огурцы нарезать кубиками. Если они очень соленые, слегка отжать. Смешать курицу, грибы с луком, морковь, яйца и огурцы. Заправить майонезом или сметаной, посолить и поперчить. Перед подачей посыпать зеленью. Можно выложить слоями: курица → грибы с луком → морковь → яйца → огурцы, промазывая заправкой. 💡 Советы: • Грибы не солите сразу — дайте им испарить влагу, тогда они будут румяными. • Морковь варите до мягкости, но не переварите — она должна держать форму. • Огурцы при излишней солености промойте или отожмите. • Заправляйте перед подачей, чтобы салат не «поплыл». ✨ Изюминка: Добавьте 50 г тертого твердого сыра или горсть обжаренных грецких орехов — салат станет праздничным. А для пикантности добавьте в заправку 1 ч. л. горчицы или щепотку копченой паприки в грибы при жарке. 👍 ПОДПИШИСЬ