Ленивый рататуй: вкуснятина, которую стоит попробовать!
Ленивый рататуй: вкуснятина, которую стоит попробовать! ✅КБЖУ:74/3.6/4.6/4.1 Ингредиенты: ▫️Баклажан - 2 шт ▫️Помидор - 2 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Чеснок - 7 г ▫️Сыр - 150 г (у нас брынза) ▫️Натуральный йогурт - 2 ст. л ▫️Соль, перец - по вкусу Приготовление: ▫️На баклажане сделайте поперечные надрезы, не дорезайте до конца. Толщина ломтиков не больше 1 см. ▫️Посолите и оставьте их мин на 15. После снова промойте баклажаны и замочите их на 20 мин в холодной воде, чтобы ушла горечь. Нарежьте тонкими кружками помидоры и морковь. ▫️Достаньте баклажан из воды и смажьте хорошенько маслом, вставляя поочередно в разрезы кружки помидоров и моркови. ▫️Брынзу смешайте с пропущенным через пресс чесноком и йогуртом и положите в каждый надрез, а оставшейся смажьте баклажаны сверху. ▫️Застелите противень пергаментом, выложите баклажаны,воткните по бокам зубочистки. Готовьте 40–50 мин при 180*. Для образования румяной корочки, в последние 5–7 минут запекания включите режим гриля.