ЗАПЕЧЁННАЯ ТРЕСКА В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С ОВОЩАМИ
ЗАПЕЧЁННАЯ ТРЕСКА В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С ОВОЩАМИ ⠀ Итого на 100 грамм 58 ккал Б/Ж/У 6.6 / 2.1 / 3.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе трески, спинки 400 г Горчица зернёная 1 ст л Оливковое масло 2 ст л Сок лимона 2 ст л Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Свежий тимьян 5 г Перец сладкий (красный, жёлтый, зелёный) 3 шт Красный лук 1 шт Помидоры черри 12 шт ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Треску промыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить кости, если есть. Нарезать на кусочки 3х3 см. В небольшой миске смешать горчицу, оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Смешать треску полученной смесью и оставить на 20 минут мариноваться. У перцев удалить плодоножки и семена, нарезать кусочками. Лук почистить и разрезать пополам, каждую половину – ещё на 4-8 частей. Черри разрезать пополам. Добавить овощи к рыбе и аккуратно перемешать. Если нужно, ещё досолить и поперчить. Разогреть духовку до 180С. Подготовить 2 листа бумаги для выпечки, каждый размером 40*35 см. Сделать из каждого листа лодочки, края зафиксировать смоченной в воде бечёвкой или нитками. В каждую лодочку выложить по 2 веточки розмарина и рыбу с овощами. Поместить лодочки на противень и запекать 20-25 минут до готовности. Если любите овощи мягкие, то можно запекать подольше.