ПП КОТЛЕТЫ
ПП КОТЛЕТЫ ✅Выход 475г/6 шт ✅КБЖУ на 100г: 149/23.3/4.8/3.1 ✅КБЖУ на 1шт: 118/18.4/3.8/2.4 ИНГРЕДИЕНТЫ для фарша: - 400г куриного филе - 80г кабачка - 100г лука - соль, перец, сухой чеснок и специи по желанию для начинки: - 1 варёное яйцо - 35г твёрдого сыра - 3г оливкового масла - 10г зелени - соль + 2г масла для смазывания сковороды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить блендером все ингредиенты для фарша, перемешать. Если нет кабачка, то можно картошки добавить. Если фарш жидковат, то добавьте муки. Приготовить начинку - сыр натереть, зелень и яйцо измельчить, добавить масло, посолить. Можно и без масла. Делим фарш и начинку на 6 частей. Распределяем 1 часть фарша по ладони, выкладываем в центр начинку и заворачиваем. Придаём форму. Получается фаршированная котлетка. Лепим все котлеты. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, на большом огне жарим до образования румянца с 2 сторон, потом огонь делаем средним и жарим дальше минут 10, переворачиваем каждые 1.5-2 мин.