Лепешки-хачапури на кефире с овощами и курицей.
Лепешки-хачапури на кефире с овощами и курицей. КБЖУ на 100 г: 154/7/6/17. Ингредиенты: Кефир 1,8 % – 240 мл. Яйца – 2 шт. Мука рисовая – 150 г. Сода – 1 ч. л. Брынза – 80 г. курица варёная – 80 г. Болгарский перец – 1 шт. Зелень по вкусу. Любые пряности. Приготовление: Первым делом нужно погасить соду. Всыпаем ее в кефир, хорошо перемешиваем. Вбиваем яйца, добавляем смесь молотых перцев. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто. Вареную курицу, сладкий перец, брынзу режем небольшим кубиком. Мелко нарезаем перья зеленого лука и петрушку. Отправляем нарезку в тесто. Хорошо все вымешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась в тесте. Разогреваем антипригарную сковороду. При помощи кисточки слегка смазываем ее оливковым маслом. Маленьким половником набираем смесь, выкладываем в центр сковороды. Разравниваем лопаткой, формируем лепешку. Сковороду накрываем крышкой, выпекаем лепешку с двух сторон до румяного цвета. Так же поступаем с оставшимся тестом.