Еврейская кухня. Понятие для человека наших широт загадочное. Для непогруженных в тему ...
Еврейская кухня. Понятие для человека наших широт загадочное. Для непогруженных в тему людей старшего поколения всплывают ассоциации с гефилте фиш (или фаршированной рыбой), помоложе - вспоминают питу, хумус и фалафель. Оба поколения будут правы. Но. Еврейская кухня делится на две ветви, по происхождению народа. Есть ашкеназские евреи - родом из Центральной и Восточной Европы. Их кухня достаточно простая и сытная. Вот, фаршированная рыбка и форшмак, например. Сефарды - выходцы из Ближнего Востока, Северной Африки и Испании. Их еда более яркая и насыщенная специями. Местами отдаленно напоминает средиземноморскую кухню. 30 сентября предлагаем познакомиться с кухней сефардских евреев. Приготовим: Хумус - нежную намазку из нута. Баба гануш - дип из запечённых баклажанов со специями. Питы к ним. Храйме (рыбу в пикантном соусе) и кус-кус на гарнир. Бонус: немного ашкеназского форшмака на ржаных гренках. Стоимость 4500 р. Подробности vkusnotula.ru Бронирование +79520155454, +79509058195.