Нежный кабачковый рулет с сочной начинкой. Понравится даже тем, кто не любит кабачки! — 11 июня 2026 г. в 13:15:50.866
Нежный кабачковый рулет с сочной начинкой. Понравится даже тем, кто не любит кабачки! Ингредиенты для кабачкового коржа: кабачки – 3 шт. (800 гр)+соль 1 ч.л. мука – 5-6 ст.л. яйца – 3 шт. соль – 1/2 ч.л. сметана – 1 ст.л. (с большой горкой) Для начинки: плавленые сырки – 200 гр (3 шт.), или сулугуни сыр 180 гр майонез (можно наполовину со сметаной) – по вкусу (я брала 160 гр) чеснок - 4-5 зубчиков помидоры – 3 шт. укроп – небольшой пучок Приготовление: 1. Кабачки натереть на большой терке, добавить соль, перемешать и отставить на 15 минут, чтобы лишняя жидкость получилась. 2. Из кабачков выдать всю жидкость, добавить яйца, муку, сметану, соль и все хорошо вымешать. 3. Духовку разогреть до 200 градусов. Пергамент смазать маслом немного и выложить тонким слоем, равномерно кабачковое тесто и переложить в духовку до готовности. Когда основание будет готово, оно будет с обеих сторон золотистого цвета, у меня выпекался корж 25 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж охладить до комнатной температуры. 4. Натереть плавленые сырки или сулугуни сыр и добавить чеснок натертый, майонез или майонез наполовину со сметаной, укроп и хорошо перемешать. 5. На лепешку выкладываем начинку тоненьким слоем, помидоры, как я показываю на видео и очень плотно завернуть. Далее свернуть в пищевую пленку и переложить в холодильник минимум на 1,5-3 часа. Самый вкусный канал в Mакс, Подпишись ☕❤️