Вкусняшка. Рецепты, выпечка, салаты, лайфхаки
Еда и рецепты · 18 октября 2026 г.
Сочные фаршированные кабачки в духовке
Сочные фаршированные кабачки в духовке Ингредиенты: Основное: Кабачки молодые — 3 шт. Для начинки: Фарш говяжий (можно смешанный) — 500 г Соль и специи по вкусу Рис — 50 г в сухом виде (отварить до полуготовности) Лук — 1 шт. Зелень петрушки — небольшой пучок Томатная паста — 2 ст. л. Сыр сулугуни — 100 г (по желанию) Для заливки: Горячая вода — 300 мл Томатная паста — 3 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль и специи по вкусу Чеснок — 2 зубчика (через пресс) Приготовление 🔹 Кабачки нарезать шайбами ~5 см, удалить сердцевину (не выбрасывать — из неё можно приготовить оладушки или вафли, рецепты на странице 🔹 Для начинки смешать фарш, рис, измельчённый лук, томатную пасту, петрушку, добавить соль и специи по вкусу. Отдельно смешать все ингредиенты для заливки. 🔹 Кабачки наполнить начинкой, выложить в форму для запекания, сверху распределить заливку. Накрыть смоченным пергаментом и запекать в разогретой духовке при 200°C примерно 50–60 мин. За 10 минут до готовности можно посыпать тёртым сыром. Подавать со сметаной и зеленью. Самый вкусный канал в Mакс, Подпишись ☕❤️