Тёртый пирог с повидлом — 30 сентября 2026 г. в 10:17:01.427
Тёртый пирог с повидлом 🥮💖Любимый вкус детства! 🥰 ✅Ингредиенты 🥮Тесто: Мука - 410 г Сахар - 100 г Сливочное масло - 200 г Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель - 6 г Ванилин - 1 г Соль - маленькая щепотка 🍏Начинка: Повидло - 360 г 👩🍳Приготовление: В просеянную муку вводим соль, ванилин, разрыхлитель, перемешиваем и добавляем масло, натертое на крупной терке. Чтобы легче натереть масло, его заранее кладем в морозилку. Перемешиваем содержимое емкости. К сахару добавляем яйца и взбиваем в пышную массу. Соединяем обе массы. Замешиваем тесто, которое по консистенции похоже на мягкий пластилин. Разделим тесто на 2 одинаковые части. Каждую часть расплющиваем и упаковываем в пакет. Одну часть убираем на час в морозилку, а другую - в холодильник. Форму для выпечки (28х19 см) застилаем пекарской бумагой. Достаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну формы, сделав маленькие бортики. Теперь ровным слоем выкладываем повидло. У меня - домашнее повидло из яблок. Достаем вторую часть теста из морозилки и натираем на крупную терку поверх повидла. Ставим форму с пирогом в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Запекаем до приятного золотистого цвета. Готовый тертый пирог с повидлом остужаем в форме, затем нарезаем на порционные куски и подаем. Приятного аппетита!