🥢 Удон с говядиной в соусе терияки
🥢 Удон с говядиной в соусе терияки Когда на улице холодно, а в доме пахнет чем-то восточным, хочется порадовать себя чем-то особенным! 📝 Ингредиенты: • говядина – 400 г • огурец свежий – 1 шт • лапша удон – 400 г • лук красный – 1 шт • брокколи – 200 г • перец болгарский красный и жёлтый – по 1 шт • чеснок – 2 зубчика • кунжут – 1 ст.л • соль и перец – по вкусу • масло растительное – для жарки Соус терияки: • соевый соус – 4 ст.л • мирин или рисовый уксус – 2 ст.л • мёд или сахар – 1-1,5 ст.л • имбирь тёртый – 1 ч.л • чеснок – 1 зубчик • крахмал – 1 ч.л + вода – 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Режем лук перьями, перцы и огурец соломкой, брокколи на соцветия, чеснок мелко, говядину тонкими полосками. 2. Обжариваем мясо на сильном огне с солью и перцем до румяности 8-10 мин. 3. Добавляем овощи и чеснок, жарим 5 мин. 4. Отвариваем удон аль денте, промываем холодной водой и добавляем в сковороду. 5. Для соуса соединяем все, кроме крахмала. Доводим до кипения, вводим крахмал с водой, варим 1-2 мин до загустения. 6. Вливаем соус к лапше, прогреваем 1-2 мин. Ароматный удон с говядиной и хрустящими овощами — идеальный способ согреться в холодный вечер. Приготовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым укусом! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда