Сочные люля-кебаб в духовке — 3 сентября 2026 г. в 19:08:05.337
Сочные люля-кебаб в духовке Вам понадобится: • фарш - 600 г (на видео свинина • сладкий перец - 1 шт. ( ~ 150 г ) • кинза или петрушка - пучок (на видео петрушка и немного кинзы) • чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка • соль - по вкусу • лук - 1 шт.( ~ 180 г ) Для маринованного лука: • лук - 1 шт. • соль - 1 ч.л. без горки (можно меньше) • сахар - 1 ч.л. • уксус 9% - 2 ст.л. (можно яблочный) • горячая вода Приготовление: Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячую воду и перемешать, оставить на 30 минут мариноваться. В фарш положить соль, перец, специи по вкусу и перемешать. Добавить измельчённый лук, болгарский перец и зелень. Хорошо перемешать и отбить фарш. Сформировать из фарша котлеты. Запекать в разогретой до 190°С духовке 30 минут (не больше). Вкусные рецепты