Вкусные рецепты, салаты и много всего от Марии
Еда и рецепты · 26 октября 2026 г.
🥐 ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ | Домашний рецепт
🥐 ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ | Домашний рецепт Оладьи капустные — понятный домашний рецепт, который удобно повторить на своей кухне. Продукты указаны точно, а приготовление разобрано по шагам. ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 2 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Капуста мелко нашинкованная — 2 стакана ✅ Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу ✅ Мука — до консистенции густой сметаны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, яйца, соль, сахар и чёрный перец. Хорошо перемешать. 2. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны. 3. В самом конце добавить соду, перемешать (гасить не нужно — кефир кислый). 4. Вмешать в тесто мелко нашинкованную капусту и нарезанную зелень. 5. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. 6. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 7. Готовые оладьи выложить на тарелку и подавать горячими. ПОДАЧА: ✅ Со сметаной ✅ С чесночным или йогуртовым соусом Приятного аппетита!