Сочные чебуреки 🥟 — 24 июля 2026 г. в 12:00:38.437
Сочные чебуреки 🥟 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 400 г • вода ледяная — 200 г • уксус 9% — 1 ст.л • растительное масло — 1 ст.л • соль — ½ ч.л Для начинки: • фарш мясной — 400 г • лук репчатый — 150 г • соль, перец, специи — по вкусу • вода (если фарш суховат) — 50–80 г • масло растительное — для жарки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: В миске смешать воду, соль, уксус и масло. Постепенно добавить муку, замесить крутое, эластичное тесто. Накрыть и оставить на 30 минут. 2️⃣ Начинка: Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Добавить воду для сочности, тщательно вымесить. 3️⃣ Тесто раскатать тонко, вырезать круги. На половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной, защипнуть край. 4️⃣ В глубокой сковороде разогреть масло (чебуреки должны плавать). Обжарить с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце. 5️⃣ Подавать горячими. Вкусные решения🥘