Необычные "Блины-оладьи"
Необычные "Блины-оладьи" Пышные, пористые, во многом похожи на марокканские, только гораздо вкуснее. Таким блюдом, точно получится удивить гостей. Ингредиенты: 500 мл теплого молока, 250 г муки (желательно использовать рисовую муку), 1 куриное яйцо, 1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей, 1 щепотка соли, 0,5 ст сахара. Приготовление: 1. Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить соль с сахаром и помешивая нагреть до 40 градусов. 2. Муку смешать с сухими дрожжами и влить молоко. Если вы используете рисовую муку, то следует взять 200 г рисовой муки и 50 г обычной муки. Добавить 1 яйцо. 3. Влить половину порции теплого молока и влить оставшиеся молоко. 4. Оставить тесто на 1,5 часа чтобы дрожжи ожили. 5. Взять емкость по типу небольшого казана (чашеобразной формы), влить половник теста, немного разровнять, чтобы по краю было более тонкое тесто и накрыть крышкой на 1-2 минуты, поднять крышку, и посмотреть чтобы края зарумянились. Время готовности зависит от вогнутости емкости и толщины блина. Такие блины идеальны для подачи с соусами и мёдом. Приятного аппетита!