🥩🍄🟫 Стейк с грибами под запечённым сливочно-овощным соусом — 1 июля 2026 г. в 09:00:38.386
🥩🍄🟫 Стейк с грибами под запечённым сливочно-овощным соусом Сочный стейк с грибами и насыщенным соусом из запечённых овощей — простое, но эффектное блюдо для обеда или ужина. Запекание овощей раскрывает их сладость и аромат, а майонез и лимонный сок делают соус нежным и сбалансированным по вкусу. 🛒 Ингредиенты 🧡 1 репчатый лук, мелко нарезанный 🧡 4 зубчика чеснока 🧡 1 красный сладкий перец 🧡 100–120 г помидоров черри (5–6 шт.) 🧡 60 мл оливкового масла (4 ст. л.) 🧡 2 ч. л. соли 🧡 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца 🧡 ½ шт. лимона (сок) 🧡 240 г майонеза (1 стакан) 🧡 2 стейка из говядины (примерно по 200–250 г каждый) 🧡 250–300 г шампиньонов или других свежих грибов 👩🏻🍳 Инструкции I. Разогрейте духовку до 200°C. II. В форму для запекания выложите лук, чеснок, красный перец и помидоры черри. Добавьте оливковое масло, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте. III. Запекайте овощи 25–35 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными. IV. Переложите запечённые овощи в чашу блендера. Добавьте сок половины лимона и майонез. Измельчите до получения однородного кремового соуса. V. Стейки обсушите бумажными полотенцами и приправьте по вкусу солью и перцем. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде или гриле до желаемой степени прожарки. VI. На той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета и испарения лишней влаги. VII. Выложите стейки на тарелки, добавьте грибы и щедро полейте приготовленным соусом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию из 2): • калорийность — 780 ккал • белки — 46 г • жиры — 58 г • углеводы — 15 г • клетчатка — 4 г • соль — 2,5 г