ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.
Морковный пирог с имбирем и корицей
Морковный пирог с имбирем и корицей 📌 Ингредиенты: - Мелко тертая морковь — 3 стакана - Сахар — 1,5 стакана - Оливковое (или другое растительное) масло — 1/2 стакана - Мука — 2,5 стакана - Сода — 1 ч ложка - Уксус — 1 ст ложка - Имбирь — свежий тертый (4 чайных ложки) или сухой порошком (1 чайная ложка) - Корица — 1 чайная ложка - Ванилин — 1 пакетик - Изюм — 1/2 стакана - Грецкий орех рубленый — 1/2 стакана - Немного масла и манки для подготовки формы для выпекания 📝 Приготовление - Смешать мелко тертую морковь с сахаром и оставить на 15-20 минут, чтобы морковь хорошо пустила сок. Для того, чтобы отмерить нужное количество моркови совсем немного прижмите ее в стакане (сильно не трамбуйте). - Разогреть духовку до 180 градусов и подготовить форму для выпекания — помазать маслом и присыпать тонким слоем манной крупы. Или можно использовать силиконовую форму, которую не надо предварительно подготавливать. - Залейте изюм кипятком — чтобы немного набух, затем промойте его. К смеси моркови и сахара добавить муку, масло, уксус и специи. Замешать густое тесто — немного гуще чем на оладьи. Количество муки в рецепте ориентировочное, так как сочность моркови разная. Начните с 2 стаканов муки. - После того как консистенция теста получилась верной, добавьте к нему изюм и крецкий орех. Самой последней в пирог введите соду, хорошо перемешайте тесто и вылейте в подготовленную форму для выпекания. - Выпекать пирог 40-50 минут. У пирога появится темная глянцевая аппетитная корочка. Приятного аппетита!!! #выпечка@vkusnijpost